Dinâmica do mercado de bicarbonato de sódio encapsulado, previsão de cenários, análise e previsão da cadeia de suprimentos de 2022 a 2032

Jul 26, 2023

Espera-se que o mercado Bicarbonato de sódio encapsulado atinja alturas maiores em 2032, provavelmente aumentando com um crescimento CAGR durante o período 2022-2032

O bicarbonato de sódio encapsulado é fabricado revestindo a superfície do sal de bicarbonato de sódio com óleo vegetal hidrogenado. O significado do encapsulamento é que ele controla a atividade química e a liberação de dióxido de carbono, melhorando assim a qualidade do produto. O bicarbonato de sódio encapsulado também desempenha um papel importante no processo de fabricação, reduzindo os custos adicionais do bicarbonato de sódio. Os óleos vegetais mais utilizados para o bicarbonato de sódio encapsulado são o óleo de semente de algodão e o óleo de palma.

Portanto, a flutuação no fornecimento de matérias-primas é um regulador chave que afeta a estabilidade do mercado de bicarbonato de sódio encapsulado. A crescente tecnologia de encapsulamento está deixando sua marca em vários espaços, como sabores, cores, emulsificação, etc. O mercado de bicarbonato de sódio encapsulado tende a crescer concomitantemente com todos os outros segmentos de tecnologia de encapsulamento.

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Demanda por melhor qualidade em alimentos processados ​​impulsiona o crescimento do mercado de bicarbonato de sódio encapsulado

A tecnologia de encapsulamento testemunhou inúmeros avanços em termos de tecnologias de microencapsulamento e sua gama de aplicações também se expandiu para incluir segmentos como produtos lácteos, alimentos funcionais e nutrição animal. Fabricantes de todo o mundo estão investindo em tecnologia de microencapsulação que aprimora as características do perfil de aroma, sabor e textura. O bicarbonato de sódio encapsulado soluciona o problema associado à adição de agentes de cozimento e restaura a atividade dos agentes de fermentação por um longo período de tempo.

Algumas das questões do bicarbonato de sódio encapsulado tratam da mudança na textura da massa, esponjosidade da massa que é afetada pelo ar, etc. Portanto, o bicarbonato de sódio encapsulado permite uma melhor estabilidade de vida útil. Os principais fabricantes globais também estão investindo significativamente em P&D de tecnologias de encapsulamento, impulsionando o crescimento do mercado de bicarbonato de sódio encapsulado. O bicarbonato de sódio encapsulado é benéfico para o sistema de distribuição de ingredientes alimentares devido à sua natureza não tóxica.

No entanto, envolve equipamentos e processos de produção de alto custo. Um dos principais fatores que está dificultando o crescimento do mercado de bicarbonato de sódio encapsulado são os custos adicionais incorridos durante a produção. O custo do bicarbonato de sódio encapsulado é maior do que o custo do produto final, o que funciona como uma restrição para o mercado de bicarbonato de sódio encapsulado. Assim, para conter os altos custos, as empresas estão focadas no desenvolvimento de tecnologias avançadas de processamento e formulação no mercado de bicarbonato de sódio encapsulado.

Mercado de bicarbonato de sódio encapsulado: análise regional

O aumento do consumo de produtos de panificação artesanal nos países desenvolvidos diferencia o produto do resto, pois foi preparado com experiência e habilidades reais e extraordinárias. Esses aspectos positivos da indústria de panificação estão alimentando o crescimento do mercado de bicarbonato de sódio encapsulado nessas regiões.

Nos países em desenvolvimento, um súbito aumento dos consumidores de classe média e um aumento do poder de compra levaram ao aumento do consumo de produtos de panificação especiais, o que está alimentando o crescimento do mercado de bicarbonato de sódio encapsulado.

Além desses fatores, a fácil aquisição de matéria-prima, como agentes de revestimento para bicarbonato de sódio encapsulado, também está impulsionando o crescimento do mercado. Portanto, a Ásia-Pacífico é uma região lucrativa para o mercado de bicarbonato de sódio encapsulado.

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